4.1 Ätherische Öle

Definition eines (reinen) ätherischen Öls – Stoffdefinition

Laut der Europäischen Chemikalienagentur, der so genannten ECHA, ist „Ein ätherisches Öl […] als ein flüchtiger Teil eines natürlichen Produkts definiert, das durch Destillation, Wasserdampfdestillation oder durch Extraktion gewonnen wird. Ätherische Öle stammen von verschiedenen Pflanzenteilen und enthalten hauptsächlich flüchtige Kohlenwasserstoffe. Das Öl ist in dem Sinne ‚ätherisch‘, dass es einen charakteristischen Duft hat oder eine besondere Essenz der Pflanze enthält“.

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