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Yvonne Ghali | Praxiswissen | Fachbeitrag

6.4 Produktion, Verarbeitung und Vertrieb von Lebensmitteln

Lebensmittelunternehmen iSd Art 3 Z 2 der Verordnung (EG) Nr 178/2002 vom 28. Januar 2002 zur Festlegung der allgemeinen Grundsätze und Anforderungen des Lebensmittelrechts, zur Errichtung der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit und zur Festlegung von Verfahren zur Lebensmittelsicherheit, die im Großhandel oder in der industriellen Produktion und Verarbeitung tätig sind.

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