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Ulrike Riedl | Praxiswissen | Fachbeitrag

7.5.3 Branchenhinweise

Zucker ist in vielen Lebensmittelbetrieben ein wichtiger Rohstoff. Stäube fallen an in der Zuckererzeugung und der zuckerverarbeitenden Industrie. Der Arbeitgeber hat die Verpflichtung, die Arbeitsplätze in seinem Betrieb hinsichtlich Explosionsgefahr zu beurteilen. Die Ergebnisse der Beurteilung sind in einem Explosionsschutzdokument zu dokumentieren und im Betrieb aufzubewahren.

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