7.1 Explosionskenngrößen von Zuckerstaub

Bisher sind für Zucker nicht alle eventuell neben der Korngröße noch bedeutsamen Einflussfaktoren bekannt (zB kristallgebundenes Wasser, Feinstruktur der Teilchenoberfläche in Abhängigkeit vom Herstellungsverfahren). Die nachfolgenden Tabellen zeigen die grundsätzliche Abhängigkeit der Mindestzündenergie von Zuckerstaub bei unterschiedlicher Korngrößenverteilung, wobei die Werte immer nur die Ergebnisse einzelner Untersuchungen der Proben darstellen. Ein Rückschluss auf andere Proben ist daher nur im begrenzten Ausmaß möglich.

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