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Clemens Purtscher | Praxiswissen | Fachbeitrag

6.6.1 Schlachtung am bäuerlichen Betrieb

Schlachtung am bäuerlichen Betrieb

Durch die EU-Verordnung 1099/2009 „über den Schutz von Tieren zum Zeitpunkt der Tötung“ wird der Tierschutz bei der Schlachtung europaweit einheitlich geregelt. Sie regelt insbesondere die Schlachtung in Schlachthöfen, die nicht der Gegenstand dieses Beitrags ist.

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