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9.1.2 Werkstoffe
Wasser ist ein ausgezeichnetes Lösungsmittel und ist wohl auch aufgrund dieser Eigenschaft so bedeutend. Kommen Stoffe mit Wasser in Kontakt, führt dies meist zu Reaktionen, bei denen Teile des Kontaktstoffes mit dem Wasser in Lösung gehen. Diese Lösungsfreudigkeit des Wassers nimmt mit steigender Temperatur zu. So ist allgemein bekannt, dass sich ein Stück Würfelzucker im Kaltwasser nur schwer, in Warmwasser jedoch sehr schnell auflöst. In der Trinkwasser-Installation kommt das Wasser mit zahlreichen Komponenten in Kontakt. Je nach Werkstoff gehen dabei unterschiedliche Substanzen aus den Oberflächenmaterialien mit dem Wasser in Lösung.