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9 Sicheres Arbeiten mit Küchengeräten
Bei der Arbeit und bei Tätigkeiten in Küchen ereignen sich immer wieder schwere Arbeitsunfälle. Die Gründe dafür sind einerseits, dass Küchen in sehr vielen Bereichen, wie der Gastronomie und dem Hotelgewerbe im gewerblichen Bereich vorhanden sind und andererseits dort eine Vielzahl an Gefahren und Gefährdungsbereichen gegeben sind. In der Küche gehen Arbeitnehmer mit Küchenmaschinen und Arbeitsmitteln um, die bei ungenügenden Sicherheitsmaßnahmen oder falscher Bedienung Verletzungsgefahren bergen. Speziell in der Gastronomie lauern verschiedene Gefahrenquellen, die zu Unfällen führen können. Das heißt, es ist die große Anzahl an Küchen, die es gibt und damit verbunden sind auch eine große Anzahl an Personen, die in diesen Bereichen beschäftigt sind.