16.1 Lebensmittelsicherheits- und Verbraucherschutzgesetz

Grundlagen

Die am 21.02.2002 in Kraft getretene EU-Basisverordnung (EG) Nr 178/2002 zur Festlegung der allgemeinen Grundsätze und Anforderungen des Lebensmittelrechts, zur Errichtung der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit und zur Festlegung von Verfahren zur Lebensmittelsicherheit gibt den rechtlichen Rahmen für die Lebensmittelsicherheit inklusive Futtermittel und die Eigenverantwortung der Unternehmer vor.

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