9.1.5 Trinkwasser-Erwärmung
Trinkwasser-Erwärmungsanlagen werden in Speicher- und in Durchflusssysteme unterteilt. Bei Systemen mit Speicher wird Warmwasser in einer Menge bevorratet, die zumindest für die Dauer der Nachheizzeit ausreicht. Nach ÖNORM B 1921 ist bei darauf zu achten, dass im kritischen Temperaturbereich zwischen 25 °C und 55 °C möglichst kein Wasser gespeichert wird. Zu den Systemen mit Speicher zählen auch Systeme, bei denen der Wärmeübertrager (zB Heizelement, Wärmetauscher) nicht direkt im Speicher, sondern im Wasserzulauf zum Speicher angeordnet ist. Aus hygienischer Sicht hat sich die Vorgabe der ÖNORM B 5019 etabliert, dass das Speichervolumen den halben Tagesbedarf nicht überschreiten sollte. Dadurch soll der ausreichende Wasserwechsel im Speicher sichergestellt und eine zu lange Verweilzeit verhindert werden.
