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Regina Holleis - Josef Drobits | Praxiswissen | Fachbeitrag

3.2 Betriebsbereiche mit Staubbelastung

Als nächstes soll auf die Arbeitsvorgänge eingegangen werden, bei welchen mit dem Auftreten von Mehlstaub zu rechnen ist.

Anlieferung von Mehl

Für die Anlieferung des Mehles von der Mühle werden spezielle und dafür geeignete Silo-Lkws verwendet. Die Befüllung der Silos beim Bäckereibetrieb erfolgt pneumatisch. Das Mehl wird nach dem Dichtestromprinzip in den Bäckersilo eingeblasen. Im Inneren des Silos herrscht während der Verladung explosionsfähige Atmosphäre.