10.1 Definition, Eigenschaften, Verwendung

Definition

Man unterscheidet Alkohole nach der Zahl der C- und H-Atome an dem C-Atom der funktionellen, so genannten Hydroxygruppe (OH-Gruppe).

Bei primären Alkoholen sind an dieses C-Atom neben einem C-Atom zwei H-Atome, bei sekundären Alkoholen neben zwei C-Atomen ein H-Atom und bei tertiären Alkoholen neben drei C-Atomen kein Wasserstoffatom gebunden.

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