11.4.1 Entstehung und Wahrnehmung

Geruch, der aus landwirtschaftlichen Anlagen emittiert wird, setzt sich stets aus vielen unterschiedlichen Stoffen zusammen. Geruch kann durch chemische Prozesse oder durch Abbauprozesse von Bakterien entstehen. So hat Ammoniakgeruch eine chemische Ursache, Schweißgeruch jedoch eine bakteriologische. Folgende Geruchsquellen können unterschieden werden:

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